养胃首选南瓜小米粥

　　南瓜性温味甘入脾、胃经对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分是健胃消食的高手其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激适合患有胃病的人食用。而且南瓜所含成分还能促进胆汁分泌加强胃肠蠕动帮助食物消化。小米自古以来就被视为养胃佳品与南瓜结合熬制出的南瓜小米粥是养胃首选。(　中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠)