我国居民营养健康 面临五大挑战

科技日报讯 （胡利娟）膳食结构不尽合理、营养的不良和缺乏在贫困地区依旧较高、不健康生活方式较为普遍、肥胖和营养相关慢性疾病对城市居民健康造成的威胁愈发严重，以及孕妇、学龄前儿童贫血率较高这五大问题，仍然是我国居民营养与健康目前所面临的主要挑战。

　　2月21日，在北京举行的《中国居民膳食指南》第三次修订工作启动会上，中国营养学会理事长杨月欣介绍说，自1989年我国首次发布了《中国居民膳食指南》以来，经过营养工作者的不懈努力，使其逐渐得到普及，并在引导消费、指导食品工业生产、改善居民膳食结构和健康状况、改善青少年儿童营养状况、促进营养标准和营养政策的发展等方面起到了切实有效的作用，但同时，随着我国社会经济快速发展，与膳食营养相关的慢性疾病等因素对国民健康的威胁将更加突出。

　　杨月欣称，为了改善国民膳食结构，促进健康和相关疾病的防控，更好地指导大家吃得营养、吃出健康，此次新版《中国居民膳食指南》的修订，将担负着更加重要的责任，起到引导食物生产与消费、促进健康政策发展等重要作用，这不仅是广大营养工作者的“营养梦”，更是造福人民的“健康梦”。

　　不仅如此，今年1月份，国务院办公厅印发的《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》中也特别指出，要全面普及膳食营养和健康知识，内容包括：加强营养和健康教育；研究设立公众“营养日”；发布适宜不同人群特点的膳食指南；发挥主要媒体主渠道作用，增强营养知识传播的科学性。

　　据了解，《中国居民膳食指南》是根据平衡膳食理论制订的饮食指导原则，目的在于优化国民的饮食结构，减少与膳食失衡有关疾病的发生，提高全民健康素质。从1989年首次发布后，又于1997年和2007年进行了两次修订，在指导我国居民采用平衡膳食和增强健康方面发挥了积极作用。预计，新版《中国居民膳食指南》将在2015年完成修订并发布。