发挥协会引领作用 推进主食产业发展

安徽省淮北市粮食行业协会

　　淮北市粮食行业协会在省粮食行业协会指导下，在各会员单位的大力支持下，认真贯彻粮食政策，扎实做好各项工作，把工作重点放在为领导决策提供第一手资料上，放在为会员企业提供信息服务上，放在为企业搭桥上传下达上，以主食产业化为发展食品经济的突破口，引领企业抢抓机遇，加快转变经济发展方式，大力调整产业结构，强力推进主食产业经济发展，取得明显成效。

　　一、强化服务，为主食产业发展优化环境

　　为确保我市主食产业化经营的有序推进，我们出台了《淮北市粮食产业化“2000亿跨越工程提升年”活动方案》，代政府起草了《淮北市推进主食产业化发展的实施意见》。从政策上、信息上、经营思路上、企业扩张等方面给予会员企业提供全方位服务；协助企业引进、培养一批想干事、能干事、干成事的德、才兼备的经营管理人才和技术人才；协调企业与农民、科研、农技、银行以及行政职能部门的关系；引导镇、村建立“民办、民管、民受益”的镇、村优质小麦专业协会和优质大豆专业协会，要求企业与协会、种植农户建立利益联接机制；帮助皖雪食品申报并获得了全国第四批“放心粮油”示范企业称号；帮助徽香昱源、振丰粮油等4家企业申报并获得了安徽省第三批“放心粮油”示范企业称号；帮助鲁王、志强油脂等5家企业向省财政争取固定资产贷款贴息项目；精心指导皖雪食品、鲁南、鲁王等3家企业整理资料，申报并荣获全省粮油企业100强称号；积极推荐规模大、实力强、发展前景好的皖雪食品、正大源饲料，申报国家级粮食产业化龙头企业；充分发挥品牌效应，帮助皖雪食品申报国家驰名商标；帮助冉邦科技申报安徽省著名商标。引导企业在打造品牌的同时，善于经营名牌。

　　二、注重引导，为主食产业发展铺路搭桥

　　2013年，淮北市粮食行业协会共有主食生产会员企业36家，其中：方便面生产企业1家、水饺生产企业1家、饼干生产企业3家、粉丝生产企业4家、植物油生产企业5家、挂面生产企业6家、豆制品生产企业9家、面制休闲方便食品生产企业7家。年产值超亿元的重点企业10家。2013年1-8月已生产主食产品58万吨，完成工业总产值39.63亿元，实现产品销售收入38.69亿元、工业增加值4.65亿元、利润1.84亿元。全市主食产业呈现多样化、规范化、标准化、集团化发展态势，面粉熟食尤为突出，产品消费也逐步向风味型、营养型、享受型、保健型转变，品牌优势、技术优势和销售网络优势逐步凸现，所生产的产品大部分销往省外。

　　（一）筑巢引凤，产业集聚逐渐形成

　　2009年，我市建立安徽淮北凤凰山食品工业园。食品园区充分发挥自身优势，坚持“食品产业创新发展”之路，瞄准食品产业千亿板块，对外招大引强，对内服务发展，努力打造黄淮海食品产业高地。食品园区不断加大招商引资力度，招商区域涉及美国、香港、台湾以及省内外18个地区，共引进食品加工及配套项目108个。短短4年时间，园区初步建成以徽香昱原、汉享食品、倍儿鲜食品、浩大淀粉等为代表的主食加工产业群，以曦强乳业等为代表的乳制品加工产业群，以思朗食品、康宏园、通用食品等为代表的休闲食品产业群，以瑞悦粮油、天宏集团、天燕食品等为代表的粮油加工产业群。2012年，凤凰山食品园区食品工业总产值113亿元，同比增长47%，其中规模以上工业企业总产值100亿元。固定资产投资26亿元，同比增长25%。成为安徽省首家集群式且在淮海经济区具有影响力的食品制造基地。

　　（二）项目拉动，产业规模迅速扩大

　　倍儿鲜食品征地60亩，投资1亿多元新建年产1500吨水饺生产线、年产1500吨汤圆生产线、日处理小麦1000吨面粉生产线三个项目，其水饺、元宵规模生产均填补我省空白。徽香昱原先后在淮北、宿州投资建设主食加工基地，早餐食品日产能达30万份，早餐工程布局形成以淮北市为中心，辐射苏鲁豫皖交界的广阔地区。汉享食品日产速冻米、面、油炸制品30吨。浩大淀粉拥有省内产能最大、技术国内领先的年产6000吨甘薯粉丝生产线。思朗食品兴建4条全自动电脑控制饼干生产线，日产饼干100吨。顺发食品投资1亿元人民币建设新的生产基地，扩大生产规模。新厂占地125.6亩，建立5条方便面生产线，具有年产4亿包方便面的生产能力。主食产业规模的扩大，对促进主食产业发展，增加粮食的附加值，加快农民增收步伐，扩大社会就业，拉动淮北经济发展，起到一定的推动作用。

　　（三）产学研结合，创新能力持续增强

　　淮北凤凰山食品工业园与中国农业大学合作成立中国农业大学（淮北）黄淮海地区食品工业研发中心和试验站，着力为园区企业搭建科研平台。思朗纤麸饼干是纤麸类饼干国家标准拟定参与单位，享有20多项专利。2012年，该企业投入850万元，主要用于新产品开发、现有产品工艺优化、生产设备技术改进、创新团队与平台建设等方面。并通过淮北市第二批“555”产业创新团队设立申请，将于2016年完成“生物技术在焙烤食品安全生产中的应用研究与产业化”创新研发团队建设。徽香昱原与广西轻工业科学技术研究院、江南大学、合肥工业大学等科研院所建立了长期合作关系，成立了食品研发中心，自主创新能力不断提高。浩大淀粉与合肥工业大学合作共建甘薯深加工研发中心，推进建设薯类深加工循环经济示范项目，实现全产业链闭路循环，节能环保，自主研发出的方便即食粉丝和方便粉饼，受到消费者亲睐。曦强乳业与中国农业大学合作，开发出含有杂粮、膳食纤维的杂粮奶，满足消费者对乳制品营养成分合理搭配的需求。冉邦科技与国内生物发酵及食品行业著名科研院所及高校：中科院天津工业微生物技术研究所、江南大学、浙江工业大学等保持着长期稳定的产学研合作关系。公司技术中心和科研院所定期进行共同研究课题的探讨、交流、学习，为企业发展奠定坚实的技术。“枯草芽孢杆菌氨肽酶发酵新技术”于2010年2月通过省级科技成果鉴定，围绕该技术申请了三项国家发明专利，其中一项已经获得国家发明专利，枯草芽孢杆菌氨肽酶被安徽省科技厅评为省级高新技术产品。

　　（四）开发新产品，主食品种丰富多样

　　主食企业为满足消费需求，大力研发新品，形成各具特色、花样繁多的主食品种。徽香昱原的早餐食品共有适合不同人群、不同年龄、不同季节的六大系列60多个品种。汉享食品形成了糯米、面点、生食、油炸制品四大系列40多个冷冻主食产品。思朗食品生产的中高档饼干、曲奇、西饼、月饼、糖果、膨化食品、儿童食品和“纤麸”系列消化饼达到100多个休闲食品品种。冉邦科技生产的酱油、食醋、料酒、酱、鸡精调味料多达100余种。顺发食品生产的“幸运”方便面有30多个品种。倍儿鲜食品仅水饺品种就有12个。

　　（五）经营灵活，销售网络日趋完善

　　徽香昱原在淮北市布设早餐商亭480多个、在宿州市布设100多个，全力构建以点带线，以线带片，以片带网的营销布局；2013年该公司又在淮北市主城区建造大众厨房，主营中餐和净菜，延伸服务至各个小区，产品配送到千家万户。汉享食品在超市、酒店、企业、大中专院校设有网点，实时配送，产品远销京、津、浙、闽多个地区。倍儿鲜食品在全国50多个大、中城市设有销售网点，拥有100多家经销单位，同时与合作伙伴建立冷冻食品运输车队，全国配送。思朗食品国内分为11个区域市场，在各区域市场设有办事处，大中城市设有联络点，公司产品均已进入国际品牌超市和国内知名大型超市，并出口到美国、加拿大、日本等20多个国家和地区。

　　三、展示展销，提高主食产品知名度

　　组织会员企业参加2013年中国合肥农业产业化交易会、中国（淮北）第二届食品博览会，累计布设展位52个。今年5月25日，组织主食产业化龙头企业，在人民路广场开展了以“科学节粮减损，保障粮食安全”为宣传主题的粮食科技周活动。按照省局的总体部署，制定了《淮北市2013年粮食科技活动周实施方案》，采取多种宣传形式，向社会公众宣传粮食安全知识及主食企业产品。该项活动对倡导市民爱粮节粮、文明消费、科学消费，起到了良好的推动作用，同时，也提高了居民的产业化主食消费意识。组织2013中国淮北第二届食品工业博览会，为展示主食产品搭建平台。博览会以“绿色·美味·营养”为主题，以投资贸易洽谈、招商项目推介、展示展销为主要内容。博览会展览总面积2.2万平米，展位600个。博览会邀请了包括中粮集团、南街村集团、天津宝迪、湖南唐人神、内蒙古伊利集团等900多家全国知名食品企业参展，并举行学术论坛、企业家座谈交流、签约仪式、参观园区等丰富多彩的活动，加强了我市主食企业与全国知名食品企业的联系，提高了主食产品的知名度。