加强粮食行业技能培训工作提升从业人员职业素质

北京市粮食行业协会

    北京是首都，也是特大的粮食主销区，80%的粮食供应需要省间购入和进口，粮食安全保障工作受到各级党委和政府的高度重视。在深化粮食流通体制改革的进程中，北京市率先解决了老粮、老债、老人“三老”问题，率先放开了粮食收购、价格和市场，率先提出以“四个体系”为支撑的粮食流通体制新模式，率先以政府规章的形式出台了地方储备粮管理办法。目前，北京市粮食流通已经形成了中央企业、合资企业、国有企业、民营企业、多元市场主体共同发展的开放式格局，为粮食行业培训工作预留了广阔的发展空间。市场主体越是多元化，从业人员与专业要求不适应的问题就会越突出，就会带来了粮食质量安全的隐患，影响了产业的健康可持续发展。北京市粮食行业协会敏锐地察觉到了这个问题，以全面提升从业人员的整体素质为着力点，全力做好行业技能培训这篇大文章，赢得了政府的大力支持和企业的广泛赞誉。

一、有的放矢、因需施教，行业技能培训取得丰硕成果

受北京市粮食局的委托，自2005年起，北京市粮食行业协会开始承担粮食行业职业技能培训工作。为使这项工作规范有序的开展，我们认真落实国家职业技能教育的有关文件精神，紧密结合本市粮食行业发展要求和职业技能人员的实际状况，抓好教学和实习的硬件基础保障，组建并不断充实高素质教师队伍，建立健全培训教学的各项规章制度，确保了每年粮食行业职业技能培训及鉴定工作的顺利完成。

多年来，我们在职业技能教育培训工作，坚持精心组织，严格管理，不断深化、扩大覆盖，保质保量地圆满完成了保管、检化验、制粉、财会等不同岗位、不同层次、不同业态的培训，取得了丰硕成果。到今年下半年为止，共举办了行业职业技能培训共29期，培训学员1144人次、其中举办粮油保管员培训班17期，初级保管员409人次、中级保管员306人次、高级保管员22人次，举办粮油检化验员培训班11期，初级检化验员275人次、中级检化验员87人次、高级检化验员19人次，举办中级制粉工培训班1期培训26人。我市粮食仓储业、面粉加工业已经有1000余专业人员取得了高级技师到初级技工等职业资格证书，（高级技师3人、技师13人，高级工38人，中级工325人，初级工457人）培训教育使职工的专业技能得到提高，成为企业生产管理的主力军和重要的技术力量。有15%以上的职工受聘科级以上领导职务。在近三年获奖的125篇科学技术论文中涉及仓储保管、检化验人员150多人。

在国家粮食行业技术教育培训评比表彰中，北京市粮食行业协会荣获全国粮食行业技术教育培训突出贡献奖；全市有4人获得全国粮食行业技术能手称号；1人获全国技术能手称号；2人获得首都经济技术创新标兵称号；2人获得北京市五一劳动奖章；1人获得北京市劳动模范称号。为提升粮食行业从业人员职业素质做出了贡献，极大的促进了粮食行业职业技能培训健康良性的发展。

二、再接再厉、提高水平，建立行业技能培训新机制

目前，北京市仓储企业的粮油保管员与检化验员的绝大多数都是经过职业技能培训的，许多人已经进入到仓储企业的领导岗位，行业职业技能教育培训工作已经步入了良性可持续的发展轨道。我们要抓住机遇，克服困难，加快建立行业教育培训工作的长效机制，推进培训工作的常态化、规范化和深入发展。

（一）注重抓好教学和实习的硬件基础建设。我们在开始进行职业技能教育培训时，面临着缺少教学场地，缺少教师、缺少试验设备诸多困难。为了按时开展教学培训，尽快解决企业面临人才紧缺的困境，我们千方百计与有关企业联系，依靠京粮集团、北京市粮检所、首地经贸公司和区县粮油总公司等单位的大力支持，自筹资金28万元开始了教育培训基地设施的建设。此后不断改善教学环境，实习场地和食宿条件，推进并完善培训基地建设，组建并充实高素质教师队伍，建立健全培训教学的各项规章制度，确保了培训任务顺利的开展。

（二）注重制定周密的教学培训计划。我们在开办每一期教育培训班时，都认真制定教训计划，认真分析每一期参培人员的特点，加强学习培训的内容，使每个学员通过学习培训都能较好地提高自身的专业技能水平，更好的承担起本岗位工作。教师严格贯彻教学计划，做到专业理论知识同粮油保管实际工作紧密联系，仓储常规管理同现代化科学保粮紧密联系，知识讲座同严格考核紧密联系，既保证正常教学秩序，又使学员学到了新的知识，极大地提高了学员们的岗位工作能力。

（三）注重抓好学员队伍的管理。我们对首期参培学员50多人开展了严格的军训，聘请武警教官对学员进行为期一周的军训，使这些从未接触过部队的粮食职工，在思想、作风、学习态度和如何做一个合格的粮食职工等方面受到深刻教育。许多企业积极配合培训班的管理，要求学员认真学习，接受培训并考试鉴定通过后，才可以报销培训费用。几年来，我们举办每期培训班做到加强领导，精心组织，严格执行培训管理制度，坚持课前点名和遇事请假制度，保证学习出勤率，发现不良习气及时指出，表彰正气，树立良好的学习风气，保证了培训教学质量与严格有序的管理。

（四）注重教师队伍的补充和教学质量的提升。教师的素质的和教学水平非常重要，我们从行业内挑选了20名具有丰富教学与实践经验的教师担任技能培训任务。他们的共同特点是热心教育培训工作，其中不少是高级工程师，高级技师和业务部门的领衔人才。每个教师都参加了国家粮食行业职业技能培训中心举办的教师资格培训学习并取得证书。依据国家粮食行业《粮油保管员》、《粮油质量检验员》培训教程的要求，每个教师必须保证技能培训教学质量，编写好教学讲义。努力做到技能培训的实用性和针对性，联系北京地区粮食仓储工作实践，做好教学。

（五）注重抓好培训硬件基础设施建设。我们为办好职业技能教育培训基地，不断推进并改善培训教学和实习的硬件基础保障。在培训实操训练中，根据实际情况选定条件良好，管理规范的北京大兴国家储备库、华粮中心库和北京三家店收储库等大型粮库作为实训基地，安排好技能知识实操训练，保证学员学好专业理论与实操训练的完成，提高学员的实际工作能力。

三、适应大势、有所作为，增添行业发展新动力

党的十八大做出了“确保国家粮食安全和重要农产品有效供给”的重大决策，为粮食流通工作指明了方向。习近平总书记在中央经济工作会议上强调，决不能因为连年丰收而对农业有丝毫忽视和放松，只有把饭碗牢牢端在自己手中才能保持社会大局稳定。李克强副总理在考察国家粮食局科学院时强调，粮食部门要守住管好“天下粮仓”，做好“广积粮、积好粮、好积粮”三篇文章。当前，各级粮食部门都能够把人才兴粮作为重要发展战略来部署，为行业技能培训工作提供了有利支持。

（一）统一思想，不断深化对行业技能培训工作重要性的认识。

1．行业技能培训是深化粮食流通体制改革的需要。以1999年启动的政企分开为标志，极大地触动了粮食企业及员工，经历最大变动的应属处于基础地位的国有粮食仓储企业。基层粮库大量撤并，近300个储粮库点逐步集并成50来个承储市级储备粮的收储库，同时主流仓房由砖圆仓转向高大平房仓，机械通风等四项储粮新技术逐步推广应用，仓储管理向规范化和精细化发展。而经过调整保留的粮食仓储职工队伍，也面临着人才大量流失，专业人员急剧减少，人员结构老化，业务技术亟待更新的局面。因此开展粮食行业从业人员职业技能培训，是适应粮食仓储企业规模调整和粮食流通体制改革的需要。

2．行业技能培训是增强粮食产业实力的需要。粮食仓储队伍中的技术骨干和管理者有相当多的北京市粮食学校的仓储、检验、食品加工等专业的中专班毕业生，但在1999年北京市粮食流通体制的改革后，粮食仓储专业缺少生源停止招生。使得粮食企业职工来源也发生了变化，企业新职工不少来自职工子弟和转岗，缺少专业教育背景，因此企业新员工的职业技能培训就显得十分紧迫和必要。另一方面，粮食经营的主体也呈现多种经济成分并存的多元化经营格局，也需要对其经营活动进行监督，对从业人员素质提出基本要求。

3.行业技能培训是加强储备粮管理工作的需要。北京市粮食局在储备粮承储条件和储备粮承储企业规范化管理办法中明确规定，承储企业仓储保管、检化验人员等各类人员按照有关要求配备齐全，持证上岗；保管、检化验人员要有一定比例的中高级技能人员。北京市成品粮和稻谷储备规模的扩大，企业中新设备、新工艺、新技术的广泛应用，常年准低温储存和惰性粉防虫等绿色储粮新技术的重点推广，对企业各级各类人员特别是技术工人的能力和水平提出了新的更高的要求。粮食企业要采取措施提高科技水平和产品质量，就需要按照统一的职业技能标准，对从业人员进行技术和业务培训，并取得相应的职业资格证书，并且要在全部持证上岗的基础上，配备一定的中高级人员。因此抓好职业技能教育是提升职工素质的重要抓手，是增强仓储企业实力的重要工作内容。

（二）总结经验，正确把握行业技能培训工作的发展方向。

1．按照国家方针政策和行业需求开展培训工作。加强领导，精心组织是做好职业技能教育培训的重要保证。坚持按照新形势、新技术、新要求、新标准认真开展每一次的培训，落实好国家粮食行业职业技能培训工作的各项要求。同时，积极与京粮集团、区县粮油总公司和市局直属各单位紧密联系，密切配合，充分发挥各方面在人力、财力、物力的大力支持，才能使培训工作逐步走向规范化、正规化发展的轨道。

2．抓好高素质教师队伍建设和规范的教学实施过程。职业技能教育培训工作的重要环节是抓好高素质教师队伍和规范的教学实施过程和严格的教学管理。我们整合资源，集中力量，将有实际经验、有理论水平的资深专家聘为老师，承担行业发展的教书育人的重任。在施教过程中教师课前必须有严谨的授课讲义和指导学员操作的水平，结合学习中的问题不断改进讲义，使学员在有限的时间内学到知识，得到提高。

3．充分利用条件良好管理规范的国有大型粮库作为实训基地，加强学员技能实操课训练。理论联系实际，安排充分时间，在教室和粮库，组织学员进行技能实操训练。教学管理人员要认真做好技能实操课前的各项准备工作，充分利用好现有专业设备，严格指导学员进行必要的实际操作练习，保证教学质量。

（三）突出重点，稳步提升行业技能培训工作的实际效果。

我们要继续贯彻落实国家对粮食行业职业技能培训的部署，着力提高党政干部的领导水平和执政能力，着力提高企业领导的经营管理能力和创新发展能力，着力提高专业技术人员的职业素质和技能水平。一是要夯实基础，继续抓好每年粮油保管员与检化验员职业技能教育培训，不断推进培训基地的建设，不断改进教学和实习条件。二要开展针对粮油企业管理人员的科技和专业知识培训，制定教学和学员管理的各项规定，制定标准，明确要求，进一步扩大培训范围。三是坚持把培训扩大到社会民营企业层面，进一步加强民营、合资等多种所有制企业人员的职业技能培训工作，为全面提高在岗人员的政治业务素质、职业道德水平、科学管理能力做出努力。

    职业教育培训任重道远，粮食行业职工队伍人员不断更新，创新技术持续涌现，多种所有制企业不断扩大，为职业教育提出了新的任务。我们要不断努力，不断提高，不断创新，为提高粮食行业职工队伍的整体素质，促进粮食经济发展，做出新的贡献。