面企利润能否持续增长 ？三因素是关键！

    1月10日，国家有关部门通过全国粮食统一竞价交易平台共安排最低收购价和国家临时存储小麦销售计划2673868吨，实际成交375000吨，成交率14.02%，平均成交价2508元/吨。

 

    终端购买量仍在增长

　　本周（1月9日~15日），面粉市场处于消费高峰阶段，终端购买量仍在增长，价格继续上扬。

　　部分地区现货价格如下：江苏地区特一粉批发价1.78~1.79元/斤，比上周上涨0.005元/斤；安徽地区1.77~1.79元/斤，上涨0.005元/斤；河南地区1.70~1.71元/斤，上涨0.01元/斤；山东地区1.68~1.69元/斤，上涨0.005元/斤；河北地区1.68~1.70元/斤，上涨0.01元/斤。

　　面粉价格的继续上涨虽说和需求高峰有着必然联系，但也有一部分原因是小麦价格不断增加和麸皮价格不断下降导致利润缩小后的被迫上涨。随着春节临近，预计未来终端消费仍能维持1~2周，随后将会进入购销清淡的休整阶段，价格也可能小幅回调。

　　小麦方面，虽说多数地区仍维持高位稳定状态，但从市场购销来看，部分地区的买卖行为已经开始出现下降状态。

   各地现货价格如下：河北地区容重780g/L以上新麦收购价1.33~1.34元/斤；山东地区容重780g/L以上新麦收购价1.32~1.33元/斤；河南北部地区容重780g/L以上新麦收购价1.29~1.30元/斤，河南南部地区容重770g/L以上新麦收购价1.25~1.27元/斤；安徽以及江苏地区新麦收购价1.24~1.27元/斤，容重770g/L以上。

   面企利润能否持续增长

　　2016年，面粉价格从年初涨到年末，12月份，成交均价屡屡创下新高。虽说原料成本增加在一定程度上抑制了利润的增长，但这仍是面粉加工行业收获成果的一年。展望2017年，面粉行业能否实现利润持续增长呢？笔者认为，以下几点将成为利润增长点的关键。

　　首先，面粉需求能否稳定。面粉需求的变化是其价格涨跌的关键因素。从2012年开始，国内面粉需求开始下行，这种下行趋势延续到去年才得以放缓。

　　经过3年多时间的“挤泡沫”，面粉整体 需求趋稳，未来很难有下降空间。然而，随着消费水平的不断回升，面粉的相关加工产品（面包、饼干、蛋糕等）的需求将成为面粉需求增长的关键点。

　　二是原料小麦价格走势。目前，小麦价格几乎达到了近3年的高点，河北以及山东等地高质量普麦成交价突破1.35元/斤的大关。这成为了当下需求高峰阶段抑制面企利润增长的主要因素。2017年，麦价是否会继续上扬将成为面企关注的焦点，一旦麦价居高不下，需求高峰阶段尚能依靠提升面价来抵消，等到年后淡季阶段，依靠提升面价来抵消原料成本的增长就显得不现实。未来，麦价走势将是左右面企利润是否增长的另一个关键因素。

　　三是饲料原料需求。麸皮作为主要的面粉加工副产品，其主要需求点来自于蛋白、纤维以及填充饲料原料的需求。

　　春节过后，水产料、猪料的需求能否得以有效增长将是其需求是否增长的关键因素。其中，猪价高位运行，猪料能否乘胜追击将成为重中之重。