粮食论坛

粮食企业如何应对物价上涨带来的影响

李森林

  2010年以来，我国物价指数持续攀高，2011年6月份CPI指数达到6.4%、7月份CPI更创6.5%的新高。粮价也随之波动，对粮食企业的影响也将显现出来。为此粮食企业应在以下几方面注意防范：

一、及时调整对粮食加工成本上升的预期

近几年粮食企业生产成本大幅度上升，从企业外部的原因来说，物价上涨、通货膨胀不能不说是其中一个主要原因。一是粮食的生产成本上升和粮农的惜售心理存在持续加强的趋势，导致企业外购原粮价格上涨；二是由于生产工人增加工资、加发奖金，导致成品粮成本中的人工费增加；三是由于燃料、电力价格上涨，导致燃料动力费迅速增加，物价上涨也引起了包括生产车间发生的制造费用在内的各项管理费的增加；四是由于物价上涨、货币贬值、企业怕自营原粮再涨价、便增加进货，有时为了调控的需要也大量增加库存，导致流动资金占用增加，资金成本上升。所有这些费用的增加，就会导致成品粮油成本的全面提高。

二、小型粮食企业要防范在通胀中被淘汰出局

　　通货膨胀导致的存贷款利率上调，对负债率较高的粮食企业来说，债务将会加重，影响较大。国家为调控物价，紧缩银根，会使一些粮食企业融资难度加大，融资成本提高。一方面流动资金需求量增加，另一方面融资难度大，成本高，加上粮食企业利润低，会使得一些小型粮食企业被淘汰。

三、全面分析粮食企业利润真实性，防止资本被侵蚀

　　现行的会计核算是以币值稳定为前提的，以历史成本原则为计量基础的。利润表中，收入是按现行价格计量，而与之相配比的成本费用是按较低的历史成本转化来的，在物价持续上涨的情况下，会导致企业虚增利润。利润虚增对承包企业的厂长来说，无疑是一个机遇，政绩突出，而且是超额完成利润目标，可以得到一份丰厚的承包奖。但虚增的这块利润，对企业来说，有三个致命打击：一是虚增利润要多支25%所得税；二是企业上交多了，则内部积累少了，固定资产更新改造所需资金得不到补偿，企业挖下的这个大窟窿终究仍要由自己去填补，若长此下去，则此窟窿就会愈挖愈大，最终将企业掏为空壳子；三是企业按虚增利润进行股利分配，而所分配的不是真实的收益而是部分或全部资本，由此企业的资本受到不同程度的侵蚀。

四、注意货款的回收，防止通胀导致企业坏账的增加

由于通货膨胀、货币购买力下降，所以客户都尽量迟付款。推迟付款，对付款单位来说至少有两个现实的"有利可图"：一是等量的货款，早还不如晚还，这部分资金的时间价值是不等的。货款拖的时间越长，对付款单位愈有利；二是货款久拖不还、付款单位可减少其银行贷款，要知道从银行贷款是多么不易，而得到了贷款就要向银行支付利息。企业的利息支出用以抵减本年的利润，所以付款单位拖欠货款，可以减少银行贷款，什么时候有钱什么时候归还销货单位的货款，付款单位反倒掌握了主动权。　　

然而对收款单位来说，货款久拖不清，无疑是有百害而无一利，应收账款的增加、企业资金紧张、周转不灵，而且货款收不回来会给企业带来极大的财务风险。应收账款三年以上即为坏账，坏账造成的经济损失将会抵减企业本年的利润。

　（作者单位：安徽经济技术学校）