夏天喝什么汤好？盛夏喝三豆汤清热又解暑

　　材料和做法：绿豆、赤小豆、黑豆各20克洗净后用清水浸泡1小时；入锅加水煮开，后改为小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

　　功效：三豆汤中绿豆的主要功效是清热解暑，赤小豆的主要功效是清热利湿，对于成人来说，食用这两种豆子熬的汤来清热解暑就可以了。但是，红豆和绿豆都属于凉性的，而小孩子的脾胃功能比较弱，如果经常食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以，再加入一些健脾补肾的黑豆，就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。（健康饮食网）