糖水怎么做？四款糖水陪你度过整个夏天

　一到夏天，广东每家每户都会做糖水喝，因为广东的气候潮湿而且天气炎热，喝点冰镇的糖水不仅能下火去湿热，还能消暑。

 

　　清凉补

 

　　清凉补是由薏米、茨实、沙参、玉竹等等祛湿材料慢火熬制而成，煮好的清补凉具有清热、润肺、健脾去湿等种种功效，因此是夏季经典的消暑饮品。

 

　　材料：银耳、雪梨、红枣、冰糖

 

　　做法：

 

　　1. 银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。

 

　　2. 红枣洗净，剪成两半去掉核。

 

　　3. 雪梨洗净削皮，切成块状。

 

　　4. 烧开半锅水，倒入红枣、银耳和雪梨块，加盖中火煮20分钟。

 

　　5. 倒入8汤匙白糖拌匀，熄火静至30分钟。

 

　　6. 放入冰箱冷藏1小时，便可取出食用。

 

　　注意：熬煮糖水时，不时用勺子搅拌锅中之物，让其受热均匀，避免粘锅。

 

　　椰奶炖木瓜

 

　　材料：木瓜一个，椰汁100ML，牛奶100ML，冰糖适量

 

　　做法：

 

　　1.木瓜去籽，切块放碗中，倒入椰汁，牛奶，以及冰糖。

 

　　2.将1入蒸锅，大火蒸30分钟以上，至果肉软烂，取出。

 

　　3.糖水放凉后，入冰箱冷藏20分钟左右，风味更佳。

 

　银耳莲子糖水

 

　　材料：银耳10克，莲子20颗，冰糖60克，水适量

 

　　做法：

 

　　1.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，和莲子，冰糖一起放到锅里，加水适量；

 

　　2.大火煮开后，改用文火再煮半个小时.即可熄火。

 

　　山药百合糖水

 

　　原料：山药500g、干百合30g、红枣10粒、冰糖50g

 

　　做法：

 

　　1、干百合、红枣洗净，浸泡1小时。

 

　　2、山药去皮，切成块。

 

　　3、取一大碗，将山药用淡盐水浸泡，防止氧化发黑。

 

　　4、汤煲中加入足量清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入，改成中火。

 

　　5、煮40分钟，待水余下一半时，将冰糖放入。

 

　　6、继续煮至冰糖完全化开即可。(39健康网)