成年人每人需要摄入多少热量

作者: 来源: 发布时间:2014-1-7 浏览量:1637

    人体日需多少热量,国外通常是以标准体重和工作性质来决定。休息而无体力活动者2523千卡/千克体重;轻体力劳动者3035千卡/千克体重;中等体力劳动者3540千卡/千克体重;重体力劳动者40千卡/千克体重以上。但身体肥胖的人应酌情减少,根据目的和需要可减少到1200千卡/日为度。 
 摄入热量计算示例:热量是从饮食中摄取的,我们以主食和副食各自提供热量为例计算如下:
 
  (1)主食(大米为例):根据测定,每100大米含糖74.6。脂肪2.5、蛋白质8.3,每1糖和每1蛋白质均提供4千卡热量,每1  脂肪提供热量9千卡。
 
  即:糖 74.6(克)×4(千卡)=298.4(千卡)
 
  脂肪 2.5(克)×9(千卡)=22.5(千卡)
 
  蛋白质 8.3 ()×4(千卡)=33.2(千卡)
 
  100大米共提供热量354.1千卡。
 
  (2)副食(牛肉为例):根据测定,每100牛肉里含有脂肪35.3,蛋白质15,矿物质0.7,水49。矿物质和水不能直接供热量。
 
  即:脂肪 35.3(克)×9(千卡)=317.7千卡。
 
  蛋白质 15(克)×4(千卡)=60千卡。
 
  100牛肉能提供377.7千卡的热量。
 
  凡能供人类食用的绝大多数食物,均可以按照上述两例进行计算。
 

 消耗热量计算示例
 
  1、消耗热量计算
 
  (1) 公式计算法:苏联著名生理学博士列.伊瓦绍科研究出了一个体育锻炼消耗热量的计算公式:
 
消耗热量(千卡/分)=(0.2×运动最高心率-11.3)÷

例,某女性步行时的最高心率为126次/分,求其步行半小时所消耗的热量。将其步行时最高心率代入公式,即求得她步行半小时共消耗了208.5千卡的热量。
 
  (2) 系数与体重乘积法:近几年来,国外一些营养学家针对轻体力劳动者的情况,研究成功以系数(35)与体重的乘积来评定每日消耗热量多少。计算公式:
 
  消耗热量(千卡/日)=系数(35)×体重(千克) 

 

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