如何吃粗粮？

常见的粗粮一般是指玉米、小米、红米、黑米、紫米、燕麦、荞麦等谷物，还有绿豆、豌豆等杂豆。杂粮不仅营养好，而且富含膳食纤维，是老少皆宜的食物，食用粗粮的时最好是多种搭配，混合烹调，还要搭配素菜。如果长时间只吃一种粗粮，将加重肠胃负担，造成消化问题。