“毒豆芽”之惑：“无根剂”之谜不能无解

    据新华社电最高法“中国裁判文书网”中的检索数据显示，截至11月25日，今年已有“毒豆芽”相关案件170余起，判决书中多提到“豆芽中检测出6-苄基腺嘌呤”。

　　然而，2015年1月1日即将实施的北京市《工业化豆芽生产许可审查细则(2014版)》中，则将6-苄基腺嘌呤、赤霉素等“无根剂”成分列为允许检出的物质，并规定了最大残留限量标准。

　　一些消费者担忧，允许检出是否意味着可以添加，这会不会有可能导致“毒豆芽”合法化?业内人士指出，这一问题的根源在于豆芽是食品还是农产品，豆芽的这一定性涉及部门监管分工以及“无根剂”的使用性质。如质监部门认为豆芽属于初级农产品，应归农业部门管;农业部门则认为豆芽是初级农产品的加工品，不在他们管辖范围。

　　中国豆制品专业协会秘书长吴月芳分析指出，如果豆芽作为食品生产的话，是决不允许添加上述物质;但如果作为农产品的话，那么6-苄基腺嘌呤就可按农药残留限量添加。

　　据透露，中国豆制品专业委员会正在起草《食品安全国家标准豆芽》，国家食药监总局、农业部等相关部门正在积极沟通，以进一步明确豆芽生产过程的管理分工。

　　“6-苄基腺嘌呤到底对人体有没有毒?豆芽中究竟能不能检出?希望权威部门在科学研究的基础上尽快有一个明确答案。”不过，一些消费者还是表示，“如果有更先进工艺的话，这类药物最好能不用就不用。”

（来源: 粮油市场报）