你还在吃洋快餐吗？警惕洋快餐4大危害

当麦当劳、KFC在我们风行几十年后人们终于发现这些“洋快餐”并不能多吃缺少营养之余更容易造成严重肥胖。其实由于“洋快餐”的食材、制作方式等等的问题“洋快餐”所蕴含的问题并不只有这些。

　　如今人们可能为了方便为了快捷为了呈一时的口腹之欲还是会选择相关的“洋快餐”而有的都市人更是对此依依不舍但当你明白了其中的问题后你还会依然不顾后果地去吃“洋快餐”吗?

　　1、导致慢性病

　　“洋快餐”用的油是氢化油即把植物油加氢气后生产出的油其含有约38%的反式脂肪酸--这是一种自然界不存在的脂肪酸是人造的脂肪酸。由于人造反式脂肪酸具有耐高温和不易变质的优点所以“氢化油”可增加食品的口感并大大降低成本在“洋快餐”中被普遍应用。然而“氢化油”会使得有助防止血管硬化的“好”胆固醇(HDL)减少使容易导致血管梗塞的“坏”胆固醇(LDL)增加。长期食用反式脂肪酸会导致糖尿病、冠心病等慢性病的发生。一般的天然脂肪人体吸收后7天就能代谢排出体外而反式脂肪酸则需要51天才能被分解代谢、排出体外因此更容易造成肥胖。

　　2、能量过多可诱发心血管疾病

　　一个正常的成人每天需要摄入1800～2000千焦能量的食物而洋快餐中肉类多、蔬菜少而且炸薯条中含油较多快餐饮料中糖的含量较高这些物质大大增加了洋快餐的能量。如果能量过高会使人长胖且会使高血压、心脏病的发病率增高。

　　另一方面在洋快餐制作中要使用人造黄油、酥油等氢化脂肪这些氢化脂肪是天然的植物油加氢后制成的过量摄入氢化脂肪可引起血液中的胆固醇增高甚至引起心脏病和糖尿病。

　　3、导致上瘾

　　根据相关研究专家们发现快餐(汉堡包、油炸土豆条等)可引起体内激素变化使食用者难以控制进食量。

　　长期食用　“　洋快餐　”　的人随着体重增加机体对激素　——　瘦素的抵抗增强。而正是瘦素可以对大脑发出信号来协调人的饮食行为。食用　“　洋快餐　”　后对瘦素的抵抗使人难以节制饮食。这一研究结果表明:食用　“　洋快餐　”　导致的发胖不能简单地归结为肥胖者没有自我控制能力而是　“　洋快餐　”　具有一定的成瘾性。

　　4、导致肥胖

　　汉堡包、炸薯条等美式快餐可引起人体内激素的变化易使食用者上瘾难以控制进食量。因为人体内的激素——“瘦素”控制着人体的饮食行为我们之所以吃了一次“洋快餐”还想吃第二次就是因为“洋快餐”干扰影响了“瘦素”在体内的正常水平。另外“洋快餐”对我们身体带来的营养不平衡也会让我们的肥胖变得更加严重。