高温暴晒 汽车里的瓶装水能喝吗？

在车内备有瓶装水被很多有车一族认为是理所当然的事情，身边很多同事都表示经常将瓶装水放在车中，想喝的时候就随时去拿，有些甚至在后备箱中备上一箱或两箱瓶装水，喝完这些水差不多需要一两个星期。而最近有篇晚报报告了一则消息：一位经常喝车里瓶装水的女士被诊断出乳腺癌，医生善意的提醒她：不要喝放在车里的瓶装水。看到这个消息，很多网友都冒出来一身冷汗，惊恐之余，有网友也提出了质疑，究竟是真是假？随处可见的瓶装水，真得会有那么大的杀伤力吗？

有不少车族习惯在车里放上瓶装水，在晴天的情况下，尤其是炎炎夏日里，车前挡风玻璃处的温度最高能达到70度左右，阴天时温度稍低，最高温度在50度左右，在这样的温度下，放在车里的瓶装饮料到底产生了什么反应？是否产生了对人体有害的物质呢？

第一种说法是：炎炎夏日里，饮料瓶会产生双酚A，双酚A能导致内分泌失调，威胁胎儿和儿童的健康，甚至会诱发性早熟

实际上，这个说法是不科学的，饮料瓶的材料是PET，原料里没有双酚A的成分，生产过程中也不会加入双酚A。

第二种说法是：高温暴晒下，热能和塑胶会产生化学反应，形成致癌物，另外塑料中含有聚乙烯和增塑剂，在高温或酸性溶液中就会溶解释放出有害人体健康的有机溶剂。

实际上，塑料瓶中含有聚乙烯本身就值得商榷，合格的饮料瓶、矿泉水瓶都要求用食品级PET和一些可接触食物的助剂为原料之城，一般不添加增塑剂这种物质，PET材料很稳定，要发生化学反应至少要在100度以上，汽车里显然达不到这个温度，温度小于120度时，PET材料是十分安全的，即便把瓶子放到开水里煮，瓶子只会变形，大量研究也表明，即使是长时间煮沸，塑料瓶中释放出来的有害物质也远远低于国家标准。

饮料瓶、矿泉水瓶并没有那么柔弱，阳光暴晒下，或高温反复加热的时候瓶子只会变形。

第三种说法是：高温暴晒影响水质

该说法比较妥当，当车内温度较高，比如夏天阳光暴晒时，温度可高达70多度，在较高的环境温度下，任何食品都不适合保存，同样水在高温的条件下会影响水质。因为高温容易滋生细菌，即使是密封的瓶装水，但也不排除水中有残留的微生物，开了盖的饮料应当在2小时内喝完，开封的瓶装水应当在一天内喝完。

总的来说，夏天汽车里的高温并不会导致塑料的分解，严格遵守国家标准的生产厂家，合格产品中可溶出物含量是很少的，远远低于国家标准限量，正常使用不会带来危害，相比之下，高温促使微生物的繁殖反而更容易被大家忽视。

一招鉴别塑料瓶安全与否：

许多塑料容器底部都有一个三角形的符号，里面有1-7七个数字，每一个数字代表一种塑料，数字1经常出现在各种矿泉水瓶，饮料瓶上；数字2常见于超市的购物袋、食品袋上；数字3和4可以在一些保鲜膜上找到，微波炉餐盒是5，可以在微波炉里加热，数字6常见于一次性水杯，水壶、太空杯、奶瓶上标的是7，专家表示，只要这些塑料符合国家安全标准，都不会在车内的温度下产生危害人体健康的化学变化。

如此看来，汽车里的瓶装水不能喝纯属谣言，致癌之谈更是子虚乌有，注意车内卫生，及时通风，便利的同时更健康。

常术华，国家二级公共营养师，北京营养师俱乐部会员

                                                                           （来源：食品中国）