来伊份二度冲关 食品安全阴影难消

           “医生我吃的已经是无糖高纤饼干了为什么还是血糖高?”门诊孕妇魏小姐困惑不已。昨日广东武警医院营养科主任曾晶接受记者采访时介绍门诊中经常接触到此类被宣传误导的患者。
　　
　　专家建议消费者购买食品时可琢磨一下产品成分表别掉进商家制造的概念圈套中。
　　
　　无糖饼干弃蔗糖选糖浆
　　
　　昨日记者在越秀区一家连锁超市发现无糖饼干、无糖巧克力等主打“无糖”概念的食品都摆放在显眼货架处。尽管这类食品价格普遍比普通食品贵两三元但促销员介绍:“卖得非常好。”
　　
　　以某款无糖饼干为例记者发现其外包装上“无糖”字样十分醒目400克装价格为16.80元较同品牌普通饼干贵了近4元。其营养成分表明确显示每100克饼干中含糖量为1.5克。而另一品牌的无糖消化饼干的营养成分表显示每100克饼干含糖4克。其能量为每百毫克2115千焦远高于花卷(能量为每百毫克883千焦)、油条(能量为每百毫克1615千焦)、熟米饭(能量为每百毫克485千焦)等日常膳食的能量。
　　
　　曾晶主任表示无糖中的糖仅为狭义的蔗糖、葡萄糖等而对于果葡糖浆或玉米糖浆等甜味剂却有添加此类糖浆吃太多同样可能造成人体胰岛素异常出现肥胖、血糖过高等症状。此外大量食用此类甜味剂的远期安全性在学术界也一直存在争议。
　　
　　养生饮料难养生
　　
　　在市内各大超市的饮料售卖区一些号称“养生”的饮料早已抢滩登陆。
　　
　　记者在一家超市发现这类饮料所涉及的品牌多种类多达几十种。促销小姐热情地向记者介绍一款蜂蜜柚子饮料。记者观察发现这款饮料配料表显示蜂蜜含量为0.3克/升同一品牌的另一款“蜂蜜雪梨”中蜂蜜含量也仅有2克/升。
　　
　　对此专家表示日常冲调蜂蜜饮品时建议一杯水加入一勺蜂蜜蜂蜜量差不多达到20克左右而这些500毫升一瓶的饮料里含蜂蜜量不到两三滴谈何营养。
　　
　　此外业内人士透露大多数果汁饮料中的果汁含量一般都在10%以下。然而根据我国的标准只有果汁含量超过10%的才能叫果汁饮料。专家表示这些饮料难以达到养生、美容等功效。
　　
　　曾晶主任表示市面上不少所谓“养生”饮料实际上只是水分、糖分和各种添加剂调配而成糖、钠和添加剂成分一样不少不见得真对健康有益。据了解部分所谓“养生”饮料的碳水化合物含量甚至超出了可乐。
　　
　　此外她还对近年来颇为流行的高纤粗粮食品提出了质疑。“此类粗粮饼干不少都添加了反式脂肪酸含量甚至可能高出普通饼干吃多了会增加人体代谢负担。”
　　
　　消费提醒
　　
　　炼就“火眼金睛”
　　
　　看懂食物成分表
　　
　　“消费者需要炼出‘火眼金睛’购买食物时不能只看到厂家标注的巨大‘无糖’二字还应分析下厂家必须标明却不愿你多研究的配料成分。”曾晶提醒消费者。
　　
　　据介绍有的“无糖”食品宣称不含蔗糖配料表中却配有糊精、麦芽糖、玉米糖浆这些物质属于水解淀粉物对减肥和控制血糖没有帮助;有的“养生”饮料宣称可保健美颜但实际上内含各种糖分、添加剂。
　　
　　专家建议如果追求口感只需确定营养成分表中的含糖量;如需要降血糖则应选杂粮、全麦等低血糖生成指数食物;如想减重、降脂要综合考虑含糖量、含脂肪量和总能量指标。
　　
　　此外专家表示市面上多数饮品无本质区别口味差异都属调制而出建议夏天多喝白开水少喝饮料。（新京报 ）