“禁散令”多地开花，包装油或笑到最后

　　“散装食用油再也不能卖了。”近日，湖南省株洲市政府发布通告，该市全面禁售散装食用油，开创了湖南省先河。

 

 

　　据了解，散装食用油是指无生产者的名称、地址，无生产日期、保质期、食用油名称、成分及QS(企业食品生产许可)标识的食用油。

 

 

　　而就在许多地方出台“禁散令”的同时，中储粮的“金鼎”、中纺的“乐美佳”等小包装食用油新面孔则不断入市。

 

 

　　在竞争本已十分激烈的市场中，为什么还有不少企业进军小包装油领域呢？业内专家在接受粮油市场报记者采访时表示，随着消费者生活水平的提高和对食品安全的重视，购买桶装食用油已成为大多消费者的首选，散装油退市将是大势所趋。在“散小”博弈中，小包装或将“笑到最后”。

 

 

　　“禁散令”多地开花

 

 

　　去年9月13日，公安部破获一起地跨浙江、山东、河南等地的“超级”地沟油制售食用油案，从此“禁散令”在国内不断涌现。

 

 

　　今年5月以来，云南昆明对全市2.8万家餐饮企业实施“禁散令”全面禁止散装油进入餐饮行业，包括来源不明、资质不齐和包装标识不全的食用油脂。

 

 

　　不仅在昆明，早在去年11月，北京市场就已全面禁止销售散装食用油。据不完全统计，为防堵“地沟油”海口、乌鲁木齐、北海、青岛、西安、乌鲁木齐等多个城市目前也都明令禁止散装油销售。

 

 

　　记者在株洲市政府发布的“禁散令”中看到，其明确规定禁止非法生产加工和出售无包装、无标识的散装食用油。全市所有从事食品经营的企业和个体工商户，停止经营无包装、无标识、无检验报告书、未经质检部门批准擅自加工的食用油。餐饮单位不得购进和使用非法生产加工、无包装、无标识的散装食用油。

 

 

　　“株洲此次出台的‘禁散令’还是比较全面的，对生产者、销售者和购买者都有所涉及，从生产、流通、使用等环节都明确了监管规定。如果执行到位，效果将会不错。”某农业咨询公司的一位分析师向记者表示。

 

 

　　据了解，在昆明市出台禁止散装食用油进入餐饮行业之后不久，就有专家表示，“禁散”只是堵住了“地沟油”的出口，要打破“地沟油”来源于餐馆又流向餐馆的恶性循环，必须在生产、流通、使用各个监管环节“斩草除根”。由此可见，株洲出台的“禁散令”，至少从内容上来看，或许更加有效。

 

 

　　“买桶装油已成为大多市民的生活习惯，但大部分食堂、餐馆仍倾向于价格便宜的散装油。到目前为止，国家对于散装油也并未发文明确规定禁止销售。散装油退市是大势所趋，但短期内完全被小包装替代还不太现实。”上述分析师指出，多地的“禁散令”多是为了堵截地沟油，但这无疑给小包装油腾出了市场空间。

 

 

　　争食小包装市场

 

 

　　10月25日，中储粮旗下的小包装食用油品牌“金鼎”不动声色地进入了北京市场。尽管对于消费者来说，“金鼎”还是陌生品牌，但它加入的消息，在竞争激烈的小包装食用油市场中，引发了不小的波澜。

 

 

　　事实上，早在2011年12月，“金鼎”就已在上海、江苏、浙江、天津等7省市开始悄然铺货。为了扩大“金鼎”系列食用油的市场份额，今年8月，中储粮油脂公司在此前推出大豆油、菜籽油的基础上，又推出了“金鼎”食用调和油，并加大对销售渠道的投入。同时，为了让市场更快地认知金鼎，除了在包装上公布配方外，“金鼎”食用油在超市中的价格要比同类产品平均低3％~5％。

 

 

　　“今年我们的市场销售目标是力争实现20万吨的销量。未来5年，力争突破100万吨，进入中国食用油终端品牌销售的前三名。”近期，中储粮油脂有限公司总经理刘建民表示。

 

 

　　目前，在国内小包装食用油领域，益海嘉里等外资企业长期领跑，以“金龙鱼”为代表的益海嘉里系占据小包装食用油45%的市场份额，以“福临门”为代表的中粮系占据约15%的市场份额，“鲁花”则占据约7%~8%的市场份额。在市场竞争格局已初步形成的背景下，原本是散装油大王的中储粮，为什么要顶着这么大的困难急于抢占小包装食用油市场呢？据了解，中国当前拥有2600万吨的食用油市场，小包装食用油占比不到20％，80％多仍然是散装油的天下，而在香港、新加坡和日本，小包装食用油已占当地食用油市场销售的50％~60％。因此，我国小包装食用油市场空间潜力巨大。

 

 

　　除了规模巨大之外，更引人注目的是“小包装油”这块蛋糕的超高增长速度。在短短的10年时间里，平均每个中国人每年的食用油使用量从12公斤增长到20公斤。而日本，走完同样的过程却用了20年。据公开资料显示，2011年中国小包装食用油销量为616万吨，预计未来5年将会增长到1000万吨。

 

 

　　食用油市场的巨大潜力和快速增长的需求，成为一些大企业进军小包装油的主要原因。近年来，湖南的金浩、上海的多力、黑龙江的九三、福建的盛洲、重庆的红蜻蜓、广东的鹰唛、安徽的大平等一大批国产油脂企业依靠自己的根据地市场迅速崛起，一起涌进二线品牌阵营。

 

 

　　目前，中纺、太太乐、维维等大企业也都已经涉足小包装食用油市场。

 

 

　　现在，消费者在超市里会发现，陈列的食用油品牌越来越多。更有研究数据统计，目前市场上可见的小包装食用油的单品已经达到4000种。

 

 

　　1991年，当第一瓶小包装食用油下线的时候，小包装对于大多数的中国百姓来说不仅是陌生的，还意味着奢侈。然而20多年过去了，这些小包装食用油，早已成为城市居民生活中不可或缺的产品。

 

 

　　业内人士预计，今后国内小包装食用油所占市场份额每提高1个百分点就将带来十几甚至20亿元的销售额，在如此利益的诱惑下，未来将会有越来越多的小包装食用油品牌闻风而来。

 

 

　　走差异化路线

 

 

　　数据显示，由于原材料上涨和国际经济危机的大环境，2012年上半年中国食品盈利增长只有25.62％，增幅减少超过50％，而小包装食用油的利润也出现下滑。在这样充满挑战的市场环境中，各家都努力扩展新的油源，走差异化路线。

 

 

　　据了解，益海嘉里每年收购稻米250万吨，加工米糠达到52万吨，而中粮集团在东北地区有着大规模的生产和加工基地，每年可以生产加工1000万吨玉米，如果所有的胚芽都炼成玉米油，产量可以达到30多万吨。

 

 

　　依托如此丰富的原料资源，在不久前举行的第二届中国（北京）国际油博会上，益海嘉里和中粮集团分别推出了稻米油和玉米油。

 

 

　　“中国的小包装油市场究竟会越来越集中，还是有越来越多的小品牌涌现出来还是一个未知数。谁会笑到最后，现在难有定论，但小包装食用油或将成为消费者的主导产品。”一位业内分析人士表示。

 

 

　　随着消费者生活水平的提高和对食品安全的重视，桶装食用油已成为大多消费者的首选，而散装油退市也将是大势所趋。在“散小”博弈中，小包装或将笑到最后。（粮油市场报）