近期小麦价格持续上涨的原因分析

10月以来，国内小麦市场持续升温。目前山东、河北地区制粉企业小麦收购价为1.25~1.29元/斤，较节前每斤上涨0.04~0.06元。小麦价格上涨，带动了面粉、麸皮价格不同程度上扬。其中，面粉与9月底相比，整体上涨20~60元/吨，麸皮价格10月份以来整体上涨100元/吨以上。

本轮小麦价格上涨主要是主产区小麦产量、质量双下降，以及国家临储小麦“量大价高”，导致流通市场质优粮源数量减少，制约了有效供给。此外，大量质优小麦进入托市仓库，流通市场满足面企加工质量要求的粮源数量日渐减少，也是有力推升小麦价格上涨的原因之一。据国家粮油信息中心10月份预计，2016年全国小麦总产量预计为12858万吨，较去年减少160万吨，减幅1.2%。在今年小麦产量、质量双降的大背景下，小麦托市收购数量大幅超过去年同期。截至9月30日，全国共收购托市小麦约2853万吨，高于去年同期的 2079万吨，较近几年大幅增长。(中国面粉)