小麦期货创新高全球小麦质量下滑

美国农业部发布的最新报告显示，硬红冬小麦期货价格与低蛋白的软小麦期货价格的升水创下五个月来的新高，如此异常高企的水平反映出全球小麦质量下滑。

截至上周五，KCBT12月硬红冬小麦期约价格比CBOT软红冬小麦期货价格高出0.17美元/蒲式耳，这是自4月初以来的最高水平。这也与6月中旬形成显着的反转，当时KCBT12月期约价格比CBOT12月小麦期约价格低了0.24美元。

美国农业部的一份报告加剧市场对于今年全球优质小麦供应的谨慎。美国农业部预计今年全球小麦产量将达到创纪录的7.448亿吨，比上年创下的前纪录高出1000万吨。

美国农业部称，2016/17年度小麦质量可能远远低于近几年的平均水平，也低于上年的水平。相关报告称全球许多地区的新麦蛋白含量低下，容重低下，还出现发芽、呕吐霉素，新麦质量参差不齐。不过在质量下滑的同时，小麦单产表现良好。小麦单产与质量成反比，例如蛋白含量下降时，通常单产偏高。（中国面粉）