东北四区新产大豆开秤价偏低

人们常说，中国大豆看东北，东北大豆看龙江。黑龙江的大豆产量占到了全国大豆产量的百分之四十五，黑龙江大豆产业是全国大豆产业发展的关键一环。日前，天津农村广播记者走进黑龙江省九三集团，探访健康安全食品的生产流程和先进的生产工艺。

走进九三集团哈尔滨惠康食品有限公司，记者发现，豆油从生产到包装的全过程，是见不到一粒大豆原料的。原来所有的食用豆油是由分公司粗加工过的毛油，经过精炼、加工、包装而成的。目前，产品已经形成了集原料选取、生产过程、成品检验、出厂销售于一体的全产业链安全追溯和全程把控体系。在食品安全方面，不论是生产过程中，还是包装成成品之后，都要对大豆油进行检验，实现了双重把关，保障了老百姓的用油安全。九三集团哈尔滨惠康食品有限公司总经理助理苏晓雨说：“在生产过程中，比如说我们开始投料生产了，我们在关键的控制点，比如说影响大豆油的酸价、过氧化值等等一些理化指标，我们都是在生产线上每两个小时就要抽取一个样品，进行相对应的检验。我们从源头上就要抓起。最终出的产品，我们还要整个统一再检验，就保证这个产品按照国家食品安全标准检测。对消费者来说，没有任何的安全隐患，可以放心食用的。”

九三集团下属有十二家生产子公司，哈尔滨惠康食品有限公司是唯一一个大豆精深加工基地。生产线上的设备是从意大利引进的，生产过程实现了从吹瓶、冷却、装瓶、贴标、灌油、压盖、打包等一系列复杂程序全都由先进的自动化生产设备独立完成。车间内只有几名工作人员穿着整洁的工作服在监测、操控机器，所有操作都在封闭的车间完成。九三集团哈尔滨惠康食品有限公司总经理助理苏晓雨说：“人工现在是节约了很大的人力成本，只需要每个岗位设置一到两个人来监控参数没有异常就可以稳定地进行。人工只是在电脑上控制，就是说现代化企业我们的操作人员只是有一个控制室，上边有电脑显示每个供段上的参数情况，我们人为地在这边电脑控制就可以实现它自动的这么一个精炼加工的过程。”

一颗大豆经过精炼后，不仅仅只是生产出非转基因的食用油，而且蛋白、豆皮、豆粕、油角等经过深加工后，可以得到大豆油等植物油、食品添加剂、胶囊保健品、精油类产品和其它产品等五大类47个品种、89个规格的高附加值产品。这种大豆多渠道经济发展模式，也为国产大豆探索出了一个新出路。工作人员郝芳说：“我们把大豆产业链做了一个延伸，像这一款是我们的天然维生素E，然后还有这一个是我们天然的大豆磷脂粉末。值得一提的是，我们是利用超临界二氧化碳萃取的，公司是占了百分之三十的知识产权。这台设备在目前全世界来说是唯一的一台。”

作为食品加工企业，九三集团从一个年加工大豆不足六万吨的小油厂，发展成如今的年加工能力一千万吨、销售额超三百亿元的集团企业，并且已经走出龙江，走向沿海，融入国际化舞台。二零零四年到二零零七年三年时间，分别在大连、天津、广西的防城港新建了三家油脂的压榨基地。在沿海地区开辟大豆加工“第二战场”，这也是九三集团“三步走”战略中的关键一环。慧康公司总经理助理孔繁超说：“在一零年之后，我们九三品牌豆油也是一路向南推进。在今年，我们形成了全国的八个大区，销售规模也在逐渐地扩大。因为我们要想往南走，必须要突破华北和华中这两个市场。所以说今年，无论在市场的投入上、渠道的费用投入上，包括销售的人力上都有所增加。”(粮油市场报)