麸皮涨幅明显 麦价南北有别

本周（7月4日~8日），长江流域的连续强降雨使得面粉购销进一步转淡。在需求低迷的影响下，安徽、江苏等地的面粉价格小幅下滑。相比之下，北部地区面粉购销平稳，价格平稳运行。

   从各地的现货价格来看，江苏地区特一粉批发价1.78~1.79元/斤，比上周下调0.01元/斤；安徽地区特一粉批发价1.74~1.75元/斤，下调0.01元/斤；河南地区特一粉批发价1.65~1.66元/斤，下调0.005元/斤；山东地区特一粉批发价1.61~1.62元/斤，持平；河北地区特一粉批发价1.61~1.63元/斤，持平。

小麦价格南北有别

   本周，国内小麦现货价格走势明显分化。其中，河北、山东以及河南北部地区的“北部产区”小麦购销较为火爆，价格方面也以小幅上涨为主。相比之下，安徽、江苏、湖北以及河南南部地区由于小麦质量不佳及恶劣天气影响，小麦购销与往年同期相比大幅放缓，价格较开秤价没有太大变化。

　　各地的现货价格如下：河北地区容重770g/L以上新麦收购价1.15~1.19元/斤；山东地区容重770g/L以上新麦收购价1.15~1.18元/斤；河南北部地区容重770g/L以上新麦收购价1.15~1.17元/斤，河南南部地区容重760g/L以上新麦收购价1.12~1.15元/斤；安徽、江苏地区容重750g/L~770g/L新麦收购价1.05~1.13元/斤。

麸皮价格创年内新高

   本周，麸皮市场变化明显，价格大幅上涨，一周之内涨幅达到0.1元/斤，绝大多数地区的麸皮价格均创下年内新高。

　　推动麸皮价格快速上涨的主要原因还是来自于供需层面的变化。进入7月份之后，供应方面，由于面企开机率仍处于相对较低水平，供应量没有太大变化。相比之下，包括麸皮在内的饲料原料需求增量更为明显，需求的不断增长使得麸皮市场供应缺口进一步凸显，这也给了长期处于低位运行的麸皮市场上涨契机。

　　因此，进入7月份之后，面粉企业在上半年受麸皮价格压制而导致利润不理想的状态终于得到了释放。在麸皮供应出现缺口之后，整个市场不约而同的大幅上调麸皮出厂价格。

　　值得注意的是，麸皮价格在当下的价位上进一步大幅攀升的难度也是不小，因为其替代产品———玉米纤维的价格相比来说上涨幅度远不如麸皮，其相对较低的价格将在一定程度上限制麸皮涨幅。因此，未来麸皮价格仍将保持强势，但在玉米纤维价格处于相对较低水平的前提下，短期内进一步上行的空间相对有限。

北方产区购销积极

   由于南部产区连续遭遇强降雨，新麦收购进度大幅放缓，不少地区新季小麦上量困难，使得本就质量欠佳的南部产区（江苏、湖北、安徽等）小麦购销雪上加霜，小麦出不去，价格更是难以上行。由于南部产区的小麦收购难度增加，一些收购主体开始将更多精力转移到北方产区来，河北、山东地区等北方产区的新麦价格保持上涨势头。

　　从目前的小麦购销形势来看，在托市收购和市场收购的共同推动下，河北、山东地区的小麦价格短期内将易涨难跌。笔者建议，上述地区的需求企业在进行采购时要尽可能建立库存。（原文载于《粮油市场报》2016年7月12日B03版）