小麦政策粮源仍占主导 短期难明显波动

小麦面粉价格稳中略有涨跌　
　　

上周，华北黄淮主产区小麦市场价格基本稳定。截至上周三，制粉企业二等小麦进厂价：山东济南地区2590～2610元/吨，河南郑州地区2490～2510元/吨，河北石家庄地区2600～2620元/吨，江苏徐州、宿迁地区2460～2480元/吨，安徽阜阳地区2380～2400元/吨，宿州地区2470～2490元/吨，均与前一周末基本持平，局部略有涨跌。1月初以来，主产区小麦价格总体平稳；2012年9月以来，累计上涨300元/吨左右。
　　
　　华北黄淮主产区面粉价格总体稳中略降。截至上周三，制粉企业特一粉出厂价格：山东济南地区3060～3100元/吨，河南郑州地区2900～2940元/吨，河北石家庄地区3080～3120元/吨，江苏徐州地区2900～2940元/吨，安徽宿州地区2860～2920元/吨，较前一周末稳中略降。近1个月来，受消费需求阶段性变化影响，面粉价格稳
　　

近期国内产区小麦市场价格持续平稳走势，在去年四季度大幅上涨之后，这一局面已持续数月之久。
　　
　　其中很重要的原因在于，去年四季度主要的涨价动力小麦、玉米比价，在小麦价格补涨之后已经升至相对高位，使得小麦价格继续上涨动力消除。山东济南地区小麦、玉米比价目前约为1.13，远高于去年三季度0.89左右的低位水平，也明显高于近6年来1.04的平均水平。
　　
　　在此情形下，小麦饲用需求受到抑制，目前华北黄淮地区饲料厂多已没有使用小麦替代玉米，西南、长江流域部分地区饲料企业的小麦使用量也降至较低水平，仅有少量品质达不到制粉标准的小麦，因为价格便宜仍在用作饲料加工。小麦消费变化重新转向以波动较小的食用消费为主，奠定了小麦市场稳定的基础。
　　
　　再看小麦供应，目前国内市场仍然延续政策性小麦占据主导地位的供应格局，每周的定期竞价交易较大程度稳定了市场的当前供应预期。小麦作物生产也呈现良好态势，稳定了后期供应预期，与竞价交易一起奠定了市场稳定的供应基础。综合判断，短期内小麦市场不会出现明显波动。