淮北徽香昱园早餐工程公司全力打造现代主食连锁产业的做法

发展早餐工程 助推主食产业

――淮北徽香昱园早餐工程公司全力打造现代主食连锁产业的做法

淮北徽香昱园早餐工程有限责任公司是一家依托当地和周边地区丰富农产品资源，开展农产品加工、贮藏以及早餐食品生产、配送的专业化公司，经过两年的快速发展，已经成为淮北市乃至全省最大的早餐工程企业之一。

        一、勇立潮头，快速发展。徽香昱园于2010年落户于淮北市凤凰山食品工业园。公司凭借严格的质量把关，持久稳定的产品品质，科学合理的经营管理，建立以淮北市为中心，辐射周边城市，半径100公里的主食配送服务体系，营销范围覆盖到苏鲁豫皖交界的广阔地区。公司早餐食品六大系列80多个品种，日产早餐食品能力达30万份，主要生产包子、馒头、面包、蛋糕、粥等主食产品，生产设备达到国内同行业领先水平，拥有8600m²配送中心，配送车38辆，布设早餐商亭580个、早餐社区门店200多个，带动了城市失业人员及附近农民1200多人就业，2010年11月正式运营以来，受到广大市民的普遍好评。已近百次接待了国家、省、市领导和周边及本市老干部、普通市民、学生前来参观指导。企业是中国烹饪协会会员单位、淮北市食品行业协会副会长单位，先后获得“A级卫生单位”、“淮北市早餐工程示范企业”、“工人先锋号”及“模范职工之家”等多项荣誉称号。

二、注重科技，加强研发。该企业坚持产学研合作创新，不断加大投入力度，每年从销售收入中按5%的比例提取新产品开发专项经费。与广西轻工业科学技术研究院、江南大学、合肥工业大学等科研院所建立了长期合作关系，成立了食品研发中心，自主创新能力不断提高。目前，早餐品种形成了适用不同人群、不同年龄、不同季节的六大系列80多个品种，并有效解决了早餐食品的保鲜问题。

        三、培育基地，促农增收。为保障早餐食品优质、安全的辅料质量，该企业建立蔬菜标准化基地7000亩，并对蔬菜、水果、肉类、禽类等农产品进行分拣、加工、冷冻冷藏、冷藏运输、配送和冷冻销售，年加工、储藏、配送各类瓜果蔬菜和冷冻食品3.3万吨，带动5000户菜农发展标准化蔬菜种植，户均增收6000多元，有力地推动淮北市冷链物流业和主食产业化的发展。

        四、科学规划，打造品牌。目前，企业正着手大力推进主食厨房工程，二期冷链物流项目正在建设。同时，在主城区菜市场建造了大众厨房5个，主要经营放心馒头、中餐和净菜等，以平抑市场物价，进一步拓展产业化链条，从早餐工程延伸至中餐工程。2014年在淮北市布设早餐商亭300多个，早餐社区门店100个，在宿州市布设100多个，全力构建以点带线，以线带片，以片带网的营销布局，延伸服务至各个小区，产品配送到千家万户。“十二五”末，早餐商亭和早餐社区门店将分别达到千家以上，总产值10亿。公司将不断提高产品质量，增加花色品种，加强企业管理，打造淮北“放心早餐工程”品牌，稳步推进主食产业化，努力将徽香昱原打造成安徽省乃至苏鲁豫皖交界地区最大的现代化连锁主食品加工企业。 （江南子）