从良种选育入手提高小麦品质

虽然还没到小麦种植季节，安徽省农科院作物研究所副所长、省“十三五””小麦产业技术体系首席专家汪建来研究员丝毫没有清闲的时间，忙着完善“十三五”小麦产业体系规划，与小麦规模种植户洽谈合作事项。在记者提前约谈下，他才在忙碌的间隙接受了记者的采访。

“虽然与2010年相比，安徽省小麦种植面积、单产和总产增加到3685.5万亩、382.9公斤/亩和1411万吨，分别递增了3.86%、12.6%和16.93%。”谈到安徽小麦的现状，汪建来似乎有一肚子的话要说，近年来受收获期阴雨等灾害天气影响，小麦穗发芽和赤霉病发生严重，导致不完善粒超标，容重降低，商品品质下降，商品小麦等级低和售价低、部分农户难销售。除了气候因素影响外，也与农户种植品种选择不合理，部分抗病性较弱的小麦品种在安徽省沿淮麦区种植面积过大有关。据省小麦产业技术体系专家调查，2015年、2016年全省小麦不完善粒分别达28.9%和15.2%，显著高于托市收购“不完善粒不超过10%”的指标，形成“农民卖托市粮难、企业收达标粮难”的两难局面，严重影响了农民，特别是大户种植小麦的积极性和效益。汪建来感叹道，提升大面积生产小麦的商品品质，减少低端低效供给已成为安徽省发展优质小麦生产必须解决的首要问题。

如何才能抵御异常气候对小麦生产的影响呢？汪建来研究员点出了有效途径，即首先要选育与筛选适合安徽省小麦主产区的优质多抗小麦新品种，提高品种抗（耐）赤霉病和穗发芽能力，然后再通过良种良法配套，着力解决大面积小麦生产的商品品质，显著降低不完善粒，提升商品小麦质量等级，确保小麦有效供给。在相同的气候条件、土壤结构以及田管情况下，不同小麦品种间的差异性是很大的，他举例到，在上一季小麦种植期间，同一区域两个不同的小麦品种比较试验发现，小麦容重分别是820克/升以上和720克/升以下，容重相差100多克/升；小麦不完善粒分别是5%以下和30-40%，差距就更大了。因此，从种子入手，是解决小麦赤霉病等病害的关键所在。

为此，省“十三五””小麦产业技术体系专门成立了赤霉病等病害防控研究室，由安徽农业大学植保学院陈莉副教授任主任，计划选育优质、抗（耐）赤霉病、抗穗发芽品种3-5个，建立并完善安徽省小麦赤霉病预警系统，提高预测的可靠性和准确性；开展赤霉病绿色防控技术研究和集成，筛选新型防治药剂、机械和方法，提高赤霉病的防治效果，降低病粒率。同时，对近年来生产上新发或危害上升的小麦根腐病、全蚀病、叶锈病等进行研究，制定出小麦赤霉病及小麦根腐类病害综合防治技术方案。

在重点突破小麦赤霉病等病害的同时，省小麦产业技术体系还成立了优质专用小麦产业化研究室和小麦绿色丰产高效技术研究室，以满足市场对优质专用小麦需求日益增长的新需求，重点解决由于秸秆全量还田带来的耕整地困难、病虫草害加重、缺苗断垄严重、冬前苗弱苗黄、成本增加等问题，推动以秸秆还田为主要模式的小麦绿色增产工作。

汪建来研究员告诉记者，省“十三五””小麦产业技术体系还准备加强与种子、粮食等管理部门的合作，在太和县建立新品种展示基地，基地规模200亩左右，用于近百个主栽小麦品种和新品种展示，每个品种两亩地，对品种的抗病性、抗逆性、品质等进行测定；对病虫草害发生变化趋势、土壤肥力状况等进行研究与测试；免费向社会提供测试报告，介绍新技术、新成果，便于农民和企业选用新品种、新技术。

与上一轮小麦产业技术体系有所不同的是，省“十三五””小麦产业技术体系运作期间，更加重视产业化与成果转化和服务工作。汪建来研究员介绍到，“十三五期间”省小麦产业技术体系要求该体系每个专家必须联系一家规模种植户（小麦种植面积200亩以上），每个试验站必须对接两家规模种植户，直接在大户田块开展关键技术研究与技术集成示范，带着问题干，干给大户看，让大户检验和考评体系专家和试验站的工作成效。其中，一个过硬和可考核的指标是要求所服务的种植大户商品粮正常年份三等品小麦达100%，灾年三等品小麦在达5%以上。此外，产业技术体系还将加强与生态农业产业化小麦县的全面对接，服务产业联合体5个以上，筛选优质小麦品种5-10个，联合创建优质品牌1-2个，联合建立优质小麦生产基地10万亩以上，以推动和服务安徽省品种粮食和专用小麦建设工作。 (中华粮网)