油脂界新宠！我国油用牡丹种质资源基因库接受专家评审

12月15日，国家长江流域油用牡丹种质资源基因建设项目可行性研究报告专家评审会在江苏省礼嘉镇召开。该项目预计于2018年建成，届时，将成为我国长江以南油用牡丹种质资源基因保存最丰富的资源库。

　　国家长江流域油用牡丹种质资源基因库建设项目，落户在礼嘉镇武南现代农业产业园，由江苏国色天香油用牡丹科技发展有限公司承建，武进区农业局主管，中国油用牡丹专家委员会、江苏省林业科学研究院以及江苏省苗木商会提供技术支撑，集研究、科普和休闲为一体。武南现代农业产业园是礼嘉镇近两年着力打造的农业项目，主要种植油用牡丹、石斛和薰衣草等植物。

　　当天，评审会的专家组首先来到武南现代农业产业园，察看了油用牡丹种质资源基因库建设推进情况。目前，该项目已种植油用牡丹1200余亩，筹建了国家林业局油用牡丹工程技术研究中心。

　　在随后召开的评审会上，与会专家听取了项目的整体情况介绍和下阶段推进计划。据悉，项目建成以后，将保存牡丹种质基因资源300份以上，创制油用牡丹新种质8个~10个，培育油用牡丹高产优良品种3个~5个，为我国油用牡丹的持续种质创新、资源培育和产业发展提供丰富的遗传材料和技术基础。

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　　油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，具备突出的“三高一低”的特点：高产出（五年生亩产可达300公斤，亩综合效益可达万元）、高含油率（籽含油率22%）、高品质（不饱和脂肪酸含量92%）、低成本（油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植；一年种百年收，成本低）。

　　世界上最好的食用油在中国诞生，“牡丹油”被称为“液体黄金”。

　　2011年3月，国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，公开批准牡丹籽油等为新资源食品。牡丹籽油正式成为我国食用油大军中的一员，牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。

　　中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体不饱和脂肪酸含量高达92%以上其中α-亚麻酸占42%多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员惊叹:这是世界上最好的食用油！目前经国内油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量90%以上，尤其难能可贵的是，多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的40倍。（中国油脂网）