农户存粮习惯改变加大小麦流通压力

主产区小麦启动托市收购已两个月时间，虽然托市启动早且范围广，但其收购量同比下降明显，麦价提振作用大大减弱。近期麸皮市场价格明显反弹，减缓了面粉企业的压力，面粉与小麦的价差有所回落，但需求受阻，加大麦价上行阻力。

托市支撑减弱收购同比下降

据统计，截至7月20日，河南、江苏等9个主产区各类粮食企业收购新产小麦4248万吨，比上年同期减少1460万吨。从近10日新增收购进度来看，7月10日～20日新增收购量715万吨，6月30日～7月10日新增收购量859万吨，6月20日～30日新增收购量959万吨。在主产区流通市场粮源数量较多的情况下，10日收购进度呈现放缓态势。

2014年国内主产区新小麦收购进度快，托市收购数量高，很大程度上改变了因新小麦产量增加、需求疲软所带来的供需宽松格局。而今年托 市收购数量同比下降近1000万吨，截至7月20日主产区小麦托市收购数量为1454万吨，其中河南620万吨，江苏485万吨，安徽288万吨，湖北30.8万吨，山东30万吨。

新麦收购价低临储成交低迷

主产区新麦收购进度迟缓，使得麦市购销活跃度不高，麦价不温不火的走势更使部分区域小麦处于滞销格局，贸易商、粮库因下游没有订单，且对后期麦价走势不看好，不敢轻易接货。

据市场监测，截至7月下旬，江苏2015年产普通红小麦靖江安宁港平舱价2460元/吨，普通白小麦2440元/吨；安徽三等混合麦收购均价2288.4元/吨，出库均价2322.2元/吨，其中蚌埠白小麦进厂价2360元/吨，同比下跌40元/吨；河南郑州地区白小麦进厂价2440元/吨，同比下跌50元/吨；山东济南地区进厂价2440元/吨，同比下跌90元/吨；河北石家庄地区进厂价2440元/吨，同比下跌100元/吨。 需求处于淡季，加之新麦性比价优势凸显，挤压陈小麦市场需求空间。国家临储小麦成交数量持续萎缩，周投放量保持在120万吨左右，但周度成交量“十一连跌”。截至7月21日，国家临储小麦周度成交量已萎缩至不足1万吨，创下自2012年6月下旬以来的新低。

麸皮价格上涨减缓粉企压力

国内麸皮市场价格自低位明显反弹，凸显出粉企开工处于低位，从而导致供给量减少，也反映出行业的萧条。据统计，国内面粉加工企业开机率基本维持在30%～50%之间的低位。麸皮行情反弹，使得处于淡季困境下的面粉企业经营压力减缓。

相关机构统计数据显示，2015年5月国内小麦粉产量为1131.47万吨，同比下降2.36%；1～5月累计小麦粉产量5535.39万吨，同比增长3.02%。其中，华中地区占比42.36%，华东地区39.33%，西南地区5.93%，华北地区7.88%。

由于当前面粉处于传统消费淡季，面粉购销呈现“量淡价稳”格局，局部地区面粉价格有所下调。北京特一粉出厂价3200元/吨，同比上涨20元/吨；杭州特一粉批发价3340元/吨，同比上涨80元/吨；广州特一粉批发价3360元/吨，同比上涨120元/吨。

随着麸皮市场行情明显反弹，面粉与小麦之间的价差有所缩窄。

截至7月中下旬，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价的价差为990～995元/吨，较上月底缩窄15～25元/吨。

库存压力巨大需求尚待消化

行业的整体低迷，使得制粉与饲用需求均难有明显的拉动作用，上年新麦收购力度对新麦市场的挤压效果强，且加工企业需求相对好于当前，饲料加工企业的阶段性采购形成推动效应，今年上述影响因素尽失。

国内小麦连续丰产，使得麦市有效供给能力大大提高，但近年来国内经济增速放缓，加工业处于去产能过程中，使得加工需求增速明显放缓，这也使得国内小麦年度结转库存数量呈现增长态势。

在流通市场不缺粮、且以往青黄不接的阶段性供需缺口不再的情况下，麦市持续处于“买方”市场格局，购销整体平稳，处于经营困境的加工企业出于成本等因素考虑，减少自身粮源库存数量，进一步抑制了粮源的采购需求。（粮油市场报记者张春良）