安徽省粮食局 安徽省粮食行业协会关于组织开展第四批“放心粮油”示范加工企业现场考察的通知

皖粮行联函〔2014〕117号

各市粮食局、粮食行业协会（筹备组），广德县、宿松县粮食局、粮食行业协会： 
        安徽省第四批“放心粮油”示范加工企业申报工作已经结束，经过对送审材料的严格审查，共有28家企业通过初审。根据评审程序安排，省局放心粮油和主食厨房工程领导小组办公室、省粮食行业协会成立考察组对通过初审的部分企业进行现场考察，同时对各市2014年评审认定的“放心粮油”示范店、配送中心所经营的粮油产品进行抽样。现将有关事项通知如下：
       一、考察时间
       2014年7月8日开始，7月20日前结束。 
       二、抽审企业选定及分组
       按各地初审合格总数的20%-30%的标准确定抽审企业数，即：1-3家的抽查1家、4-6家的抽查2家、7-9家的抽查3家、10家抽查4家。再经省局纪检组监督，对各地上报企业进行抽签，并结合考察组掌握情况确定最终抽审企业。
       1．最终参加评审企业28家。其中：合肥4家、淮北1家、宿州2家、蚌埠2家、淮南1家、滁州4家、六安6家、芜湖1家、宣城1家、安庆5家、宿松1家。
       2．最终确定考察申报“放心粮油”示范加工企业15家，“放心粮油”示范店、配送中心抽样单位25家，根据地域分布，考察分为三个组：
       第一组：阜阳（抽样1家）、亳州（抽样1家）、淮南（考察1家、抽样1家）、淮北（考察1家）、蚌埠（考察1家、抽样1家），宿州（考察1 家、抽样4家），共计12家；
       第二组：合肥（考察2家、抽样2家）、滁州（考察2家、抽样3家）、六安（考察2家、抽样2家）、铜陵（抽样1家），共计14家；
       第三组：宣城（考察1家、抽样2家），芜湖（考察1家、抽样1家），安庆（考察2家、抽样2家），马鞍山（抽样1家）、池州（抽样1家）、黄山（抽样2家）、宿松县（考察1家）、共计14家；
       3．考察组人员：由省粮食局放心粮油和主食厨房工程领导小组办公室、省粮食行业协会等抽调有关人员组成现场考察组。
       第一组：季一顺、汪 阳、李明宏
       第二组：蒋志平、宋晓敏、谢月昆
       第三组：王刘旺、张 丽、潘跃东
       三、取样送检。严格按照皖粮行〔2014〕52号《安徽省粮食局关于加强“放心粮油”质量抽样检测工作的通知》要求执行。凡抽审企业的产品和各市2014年评审认定的“放心粮油”示范店、配送中心所经营的粮油产品由各考察组现场抽样封签，交省粮油产品质量监督检测站检测。
       四、工作要求
       1．严格考察原则。考察组成员要本着“高度负责，一丝不苟，严格把关，宁缺勿滥”的原则，严格按照评选标准认真考察。考察期间，各市要指派专人配合省局考察组考察并签署意见。
       2．严格考察方式。考察方式采取一听二看三查四问五访六取样，即：一听，听企业主要负责人对产品质量管理工作的全面汇报。内容主要包括建立领导组织、履行一把手质量负责制、制定严格的质量管理标准、加强质量管理的过程控制和强化质量管理执行力等情况。二看：实地查看厂区、店面环境卫生、车间生产（设备）及工艺流程及其设备运转情况；企业文明生产情况;出厂成品管理是否符合食品卫生法等。三查检查企业质量管理体系、检化验设施、原始检验记录、仓库成品和店里货物质量（有效保质期）情况。四问询问企业职工对质量管理的认识和对操作程序的熟练程度；特别是车间主任应该熟悉流程、设备性能和作用。五访，走访市场和用户对产品质量、服务方面的意见。六取样 取样送检严格按照《“放心粮油”质量抽样检测工作方案》执行。实行谁考察谁负责，进行责任跟踪、责任追究。
       3．严格考察纪律。粮油食品安全问题直接关系到广大人民群众的切身利益和身体健康，党和政府高度重视食品安全，各地要从保护消费者利益和维护市场秩序出发，严肃对待“放心粮油”的考察工作，严格把关，使评出的“放心粮油”产品真正让广大消费者放心。各考察组成员要严格要求自己，轻车简从，按规定办，不得给企业增加负担，一经发现将追究责任。